近期，枝江酒业酿造、制曲车间全体员工、包装车间管理人员及职工代表、各职能部门中心主管及以上管理人员齐聚公司科技楼五楼会议室，共同开启了一次培训、学习与收获的旅程。

经过前期全方位的检修和周密的部署后，枝江酒业即将火力全开，进入生产和销售旺季。为了迎接即将到来的“金九银十”，枝江酒业组织了一场为期两天的培训，内容涵盖白酒酿造工艺、公司相关管理制度、安全生产、食品安全等方面。

学而不思则罔，思而不学则殆。培训采取理论学习与现场考试相结合的方式，内容丰富且全面。既有相关技术部门的培训老师针对白酒的感官评定及理化分析、清香型白酒的酿造工艺及作业指导、浓香型白酒的酿造工艺及作业指导等白酒专业知识进行细致的理论讲授和现场答疑，还有枝江酒业公司相关制度讲解、安全生产和食品安全等方面的培训。

学，然后知不足。尽管此次培训时间不长，但意义重大。它就像赛前的热身、大考前的复习、开班前的蓄势待发，学习与收获贯穿了此次培训的始终。为期两天的培训深入浅出，涉及面广，学习性强。参训人员都非常珍惜这样一个面对面培训的机会，平时忙于工作的他们得以沉下心来专心学习理论知识，聆听制度的解读，吸取专业人士的经验。

教学相长，职工是公司最重要的资源，其知识与技能水平直接影响到企业的生产水平和发展前景。通过培训，不仅可以提升职工的专业技能，增强其工作能力，更能激发他们的工作积极性与创造力，从而加强枝江酒业的新质生产力和核心竞争力，推动企业取得长足的进步。

多年来，枝江酒业一直致力于对员工进行全面培训与提升，实现了公司与个人的共同发展，构建了一个良性互动的环境。